Spuren von historischen Produktionsstätten
Alte Mühle
Zu finden: Pfaffenstieg
Wer Lechstedt mit dem Fahrrad oder PKW vom Hildesheimer Ortsteil Itzum aus ansteuert, passiert kurz vor dem westlichen Dorfeingang die Lechstedter Turmmühle am Pfaffenstieg. Das weiß gekalkte Mühlengebäude, an dem sich heute keine Flügel mehr drehen, gilt als eines der Wahrzeichen des Ortes. Das genaue Alter dieser Mühle ist nicht bekannt, in Urkunden wird jedoch bereits 1827 der Mühlenbesitzer Heinrich Burgdorf erwähnt. Zu dieser Zeit war die Lechstedter Mühle, anders als heute, noch eine Bockwindmühle. Die Mühle war bis 1929 in Betrieb und wird seit 1948 als Wohnhaus genutzt.