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Kultur in der Region Hildesheim

Allgemeine Informationen

Hi-Land e.V. ist eine regionale Initiative, die sich gegründet hat, um Produkte aus der Region zu unterstützen.

Die Ziele dieses Netzwerkes sind, die regionale Vermarktung von Lebensmitteln zu unterstützen, die Hildesheimer Wirtschaft nachhaltig zu stärken, traditionelle Herstellungsverfahren zu erhalten un den Verbrauchern über die Herkunfts- und Herstellungsinformationen Sicherheit, Transparenz und Vertrauen zu bieten. Im Einzelnen engagiert sich Hi-Land für:

  • den Klimaschutz durch kurze Wege in der Vermarktung
  • die Schaffung zusätzlicher regionaler Wertschöpfungen
  • die Erhöhnung der Nahrungsmittelqualität über mehr Frische
  • die Stärkung des regionalen Bewusstseins
  • artgerechte Tierhaltung
  • gentechnik-freie Lebensmittel
  • die verstärkte Vermarktung von fair gehandelten Produkten
  • die Stärkung kleinerer und mittlerer Betriebe
  • die Sicherung und der Ausbau der Hildesheimer Streuobstwiesen

Dies geschieht einerseits in Kooperation mit Landwirten aus der Region, deren Produkte in verschiedenen Hofläden, auf Märkten und im Lebensmitteleinzelhandel zu erwerben sind. Die Produkt-Platte ist vielfältig und enthält im Moment u.a. Obst und Gemüse, Rinder- und Schweinefleisch, Schafskäse, Eier, Hönig, Fruchtaufstriche und Feinkost. Anderseits fördert Hi-Land über die enge Zusammenarbeit mit El Puente den Absatz fair gehandelter Produkte.

Seit Juli 2017 wird Hi-Land durch das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Rahmen eines 3-jährigen Projektes zum Auf- und Ausbau von Vermarktungsstrukturen in der Region gefördert. Durch diese Förderung konnte eine Stelle geschaffen werden, sodass die schwerpunktmäßig ehrenamtliche Arbeit im Verein unterstützt und professionalisiert werden kann. Ein Element dieses Projekts war die Eröffnung einer Marktschwärmerei im November 2017. Jede Woche können die Kunden nach Lust und Laune regionale Produkte im Internet bestellen und sie donnerstags in der Kaffeerösterei Schuler in der Osterstraße in Hildesheim abholen. So kommt der Hofladen direkt zu den Kunden in die Stadt (mehr unter www.marktschwaermer.de)

Den aktuellen Flyer der Initiative können Sie hier runterladen.

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Raum B 100
Bischof-Janssen-Str. 31
31134 Hildesheim
Telefon: 0 51 21/ 309 6010
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