Hofkäserei "Echt Schaf"

Letzte und einzige Einkaufsmöglichkeit von Lebensmitteln in Betheln ist die Hofkäserei „Echt Schaf“. Zum Angebot des Hofladens gehören Schaf- und Ziegenmilch als pasteurisierte Milch. Außerdem findet man hier

• Joghurt, Quark, Eis o.ä.,
• Ziegenfrischkäse div. Sorten, Ziegenjoghurt auf Bestellung, festen Käse div. Sorten mit Kräutern, Ziegenbutter auf Bestellung, festen Käse gemischt mit Schaf- und Ziegenmilch mit div. Kräutern
• Schafmilch als Frischmilch, Schaf-Feta in Salzlake, Schafjoghurt aus Vollmilch, Schafquark, Schafbutter auf Bestellung, festen Schafskäse mit div. Kräutern, festen Käse gemischt mit Schaf- und Ziegenmilch mit div. Kräutern
• Fruchtaufstriche, Apfelsaft

Fleisch von Schaf- und Ziegenlämmern gibt es dreimal im Jahr frisch oder gefroren ab Hof.
Lammsalami von Schaf und Ziege bekommt man, so lange der Vorrat reicht, ebenso Schinken von beiden Tieren.

• © Verena Bloch

Der Hofladen ist freitags von 14 – 17 Uhr geöffnet und beliefert außerdem verschiedene Märkte in Hildesheim und Hannover (s. auch https://www.service-vom-hof.de/?m=b&o=71&b=106)